Aprenda a fazer uma Torta de Frango

INGREDIENTES

·         500g de peito de frango sem pele

·         1/2 litro de caldo de galinha

·         4 colher sopa de óleo

·         1 dente de alho amassado

·         1 cebola picada

·         3 tomates sem pele e sem sementes picados

·         1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

·         250 ml de leite

·         3/4 de xícara chá de óleo

·         2 ovos

·         1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

·         sal a gosto

·         1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

MODO DE PREPARO

     

Prepare o recheio:

1.     cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio

2.    reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento

3.    Desfie o frango e retire toda cartilagem

4.   Faça um refogado com os demais ing

5.    do recheio , colocando as ervilhas por último

6.   adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar

Massa:

1.     bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador

2.    Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento

3.    Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela

4.   Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima

5.    e leve ao forno já aquecido até dourar