INGREDIENTES
·
meia xícara (chá) de água
·
1 cubo de caldo de legumes knorr
·
2 batatas médias cortadas em rodelas
·
meio quilo de filé de merluza
·
2 tomates médios cortadas em rodelas
·
1 cebola pequena cortada em rodelas
Para
decorar:
·
1 ovo cozido cortado em rodelas
·
azeitonas pretas picadas
Para
cobrir:
·
papel alumínio
Para
regar:
·
azeite de oliva
MODO
DE PREPARO
1.
Preaqueça
o forno em temperatura média (180°C)
2.
Em
uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR
3.
Reserve
4.
Em
um refratário retangular médio (33 x 23 cm), coloque as batatas, o peixe, os
tomates e a cebola
5.
Regue
com o caldo reservado e misture
6.
Cubra
com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos
7.
Retire
o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem macias
8.
Decore
com o ovo e as azeitonas
9. Regue com azeite e sirva com arroz
