Aprenda a preparar um delicioso Bolo Gelado

INGREDIENTES

·         4 ovos

·         2 xícaras de açúcar

·         3 xícaras de farinha de trigo

·         1 copo de suco de laranja ( 250ml)

·         1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:

·         1 garrafa pequena de leite de coco

·         1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

·         1 lata de leite condensado

·         1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

     

1.     Na batedeira bata as claras em neve

2.    Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos

3.    Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea

4.   Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira

5.    Despeje a massa numa forma média e untada

6.   Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

1.     Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado

2.    Reserve

3.    Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem

4.   Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele

5.    Salpiqueo coco ralado por cima

6.   Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

7.    Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio

8.   Conserve na geladeira